H I S T O R I A
Avelino nace con el propósito de crear un vermouth peruano con un estilo diferente, atrevido y de carácter local. Con botánicos seleccionados por todo el Perú que logramos complementar en una producción artesanal y de pequeños lotes para nunca perder la atención en los detalles.
Volvamos a tomar vermouth, pero esta vez celebrando orgullosos
que esta tierra ancestral, hoy se une en una copa.
P R O T A G O N I S T A S
El estilo propio de Avelino es gracias a nuestros botánicos peruanos y, detrás de ellos, están los agricultores a lo largo de todo el país quienes producen con dedicación cada flor, hoja, tallo o semilla que luego se unen en nuestro vermouth.
Ellos son los verdaderos protagonistas y éste es un
homenaje para ellos.
VÍCTOR ROMÁN
El botánico que dio origen al nombre vermouth (wermut en alemán).
El ajenjo de Víctor es cosechado y secado en sombra de sierra, para obtener las mejores notas de amargor características de Avelino.
Pampas, Huancavelica – 3,276 m.s.n.m.
SERAPIO YUPANQUI
Serapio cultiva una de las mejores manzanillas de la región, selecciona con cuidado cada flor para asegurar aromas dulces que aporten detalles florales a Avelino.
Pampas, Huancavelica – 3,276 m.s.n.m.
VANESA EGG
Bajo el cielo de Villa Rica, Vanesa produce un cardamomo intensamente aromático y de manera ecológica, respetando el ecosistema natural y contribuyendo a la conservación de especies forestales nativas.
Oxapampa, Pasco – 1470 m.s.n.m.
FUNDO SAN ROCCO
A pocos kilómetros de San Ramón se encuentra la primera plantación de Vainilla Planifolia en el Perú. Regada con agua de manantial, su vainilla de aromas intensos aporta notas dulces en nariz a nuestro vermouth.
Chanchamayo, Junín – 1100 m.s.n.m.
